ماهی

ماهی مقوا از ماهیان معروف جنوب و خلیج فارس است. خواص ماهی مقوا بالا است این ماهی دارای مقادیر بالای آهن، منیزیم، روی و انواع ویتامین‌های A، D و K می‌باشد. ماهی مقوا دارای گوشت ترد و لذیذی است. این ماهی گوشت چربی دارد و مخصوص کبابی و سرخ کردن است

به‌جرئت می‌توان گفت ماهی کفشک یکی از لذیذترین ماهیان جنوب به‌حساب می‌آید. چون تمام خصوصیات و مواد مغذی موردنیاز بدن را دارد. میزان پروتئینی که در این ماهی وجود دارد 50% از نیاز روزانه‌ی بدن ما را به پروتئین تأمین می‌کند.

این ماهی دارای گوشتی سفید و بدون خار است، گوشت ماهی کفشک طعم بسیار لذیذ دارد که با هر ذائقه‌ی جور درمی‌آید. برای ته‌چین و قلیه ماهی از آن استفاده می‌کنند.

ماهی هامور

ماهی هامور یا حمور از نظر ارزش غذایی و طعم یکی از ممتازترین ماهیان به شمار می‌آید. ماهی هامور از دسته ماهیانی است که در کشورهای حوزه خلیج فارس طرفداران زیادی دارد. گوشت لذیذ و طعم بسیار عالی یکی از مشخصه‌های بارز این ماهی بوده که می‌توانید آن را به‌صورت مختلف نظیر سرخ کردن، کبابی و شکم پر نیز مصرف کنید و علاوه بر این ماهی هامور منبعی سرشار از فسفر است.