تن ماهی بامبل‌بی

قیمت برای شما: تومان ۷۵,۵۶۳

سنجش
دسته: برچسب: ,
ویژگی های کلیدی
  • نام ماهی: کفشک
  • نام انگلیسی: indian halibut
  • نام بومی: چلابی ، چوولابی
  • وزن سایز کوچک: 200 تا 600 گرم
  • وزن سایز متوسط: 600 تا 1 کیلوگرم
  • وزن سایز بزرگ: 2 کیلو به بالا
معرفی اجمالی محصول

تن ماهی بامبل‌بی

به‌جرئت می‌توان گفت ماهی کفشک یکی از لذیذترین ماهیان جنوب به‌حساب می‌آید. چون تمام خصوصیات و مواد مغذی موردنیاز بدن را دارد. میزان پروتئینی که در این ماهی وجود دارد 50% از نیاز روزانه‌ی بدن ما را به پروتئین تأمین می‌کند.

این ماهی دارای گوشتی سفید و بدون خار است، گوشت ماهی کفشک طعم بسیار لذیذ دارد که با هر ذائقه‌ی جور درمی‌آید. برای ته‌چین و قلیه ماهی از آن استفاده می‌کنند.

توضیحات

مدل‌های پاک کردن و میزان دور ریز: از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می‌شود.

پاک‌شده: شکم آن را تمیز می‌کنیم، قسمت‌های روده و دور ریز آن را خارج می‌کنیم و پولک و دم آن را می‌زنیم. تیغ و سر و دم آن را نگه می‌داریم.

میزان دور ریز مدل پاک‌شده: 25 درصد

فیله شده: شکم ماهی را خالی می‌کنیم، سر و دم آن را جدا می‌کنیم سپس ماهی را از سر تا دم نصف کرده و پوست و استخوان وسط آن را جدا می‌کنیم.

میزان دور ریز مدل فیله شده: 50 درصد

قطعه شده: شکم آن را تمیز می‌کنیم، سر و دم آن را می‌بریم. ماهی را به قسمت‌های مساوی تکه می‌کنیم.

میزان دور ریز مدل قطعه شده: 50 درصد

روش‌های پخت: بافت لطیف ماهی کفشک باعث جذب طعم‌های مختلف می‌شود. گوشت خوش‌طعم و بدون تیغ آن مناسب سوخاری کردن می‌باشد. همچنین برای ته‌چین و قلیه ماهی هم از آن استفاده می‌کنند.

ارزش غذایی: بیش از 80 درصد از این ماهی را آب تشکیل داده است. میزان پروتئینی که در این ماهی وجود دارد 50% از نیاز روزانه‌ی بدن ما را به پروتئین تأمین می‌کند. وجود اسیدهای چرب امگا 3 موجب کاهش سطح کلسترول و در نتیجه باعث کاهش خطر سکته قلبی می‌شود. یکی دیگر از خواص امگا 3 بهبود علائم افسردگی می‌باشد.

مشخصات کلی ماهی کفشک: پهن‌ماهی یا همان ماهی کفشک از قسمت پهلویش بر کف اقیانوس دراز می‌کشد. چشمی که باید به‌سوی کف بستر دریا باشد به صورتی شکل‌گرفته که در بالا در کنار چشم دیگر قرار دارد. این ماهی بدنی قهوه‌ای‌رنگ دارد. چشمان این ماهی با میدان دید ۷۰ درجه به بالا است. اندازهٔ ی طول ‌ماهی کفشک بین ۱۲ تا ۲۸ سانتی‌متر است ولی در مواردی تا ۴.۵ متر هم دیده‌شده است.  محل زیست ‌ماهی کفشک تا عمق ۵۵متری در دریا دیده می‌شود.

توضیحات تکمیلی

نوع بسته‌بندیفله

QR Code

QR Code

اطلاعات فروشنده

  • فروشنده: لیلا شکیبا
  • آدرس:
  • هنوز امتیازی دریافت نکرده است.
فیله ماهی تن
تومان ۱۳۱,۲۵۰

ماهی هامور

ماهی هامور یا حمور از نظر ارزش غذایی و طعم یکی از ممتازترین ماهیان به شمار می‌آید. ماهی هامور از دسته ماهیانی است که در کشورهای حوزه خلیج فارس طرفداران زیادی دارد. گوشت لذیذ و طعم بسیار عالی یکی از مشخصه‌های بارز این ماهی بوده که می‌توانید آن را به‌صورت مختلف نظیر سرخ کردن، کبابی و شکم پر نیز مصرف کنید و علاوه بر این ماهی هامور منبعی سرشار از فسفر است.

نمره 0 از 5
تن ماهی گنوا
تومان ۷۵,۵۶۳

به‌جرئت می‌توان گفت ماهی کفشک یکی از لذیذترین ماهیان جنوب به‌حساب می‌آید. چون تمام خصوصیات و مواد مغذی موردنیاز بدن را دارد. میزان پروتئینی که در این ماهی وجود دارد 50% از نیاز روزانه‌ی بدن ما را به پروتئین تأمین می‌کند.

این ماهی دارای گوشتی سفید و بدون خار است، گوشت ماهی کفشک طعم بسیار لذیذ دارد که با هر ذائقه‌ی جور درمی‌آید. برای ته‌چین و قلیه ماهی از آن استفاده می‌کنند.

نمره 0 از 5
میگو سایز کوچک
تومان ۱۸۹,۸۰۰

شاه‌میگو خلیج فارس (سایز 15-20 سانتی متر)

میگو دارای اسیدهای چرب از خانواده امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می‌کند. ارزش غذایی میگو در هراندازه‌ی که باشد یکسان است. میگو بسیار خوش‌طعم بوده و این اندازه مناسب برای طبخ به‌صورت کبابی، پفکی و سرخ کردن می‌باشد.

نمره 0 از 5